最简单的糯米蛋

先提前泡好糯米，我泡了一天，我从早上七点多起来泡到晚上七点这样，可以提前一个晚上泡，糯米一定要泡，不然不容易熟。

然后就是开始准备食材，把咸蛋的黄泥洗干净，剥好青豆和玉米，虾米和香菇要提前泡软之后，把虾米和香菇剁碎，如果不喜欢放虾米，可以把虾米换成腊肠，换成腊肠的话用两根就可以了。

一切准备好之后，就准备下锅了，请看下个视频

先热油，然后蒜末炒香之后放香菇、虾米、青豆、玉米、糯米，之后放调料调味，只放黑酱油和蚝油，量自己拿捏，不用煮熟，把食材拌均匀即可出锅装好备用拌的时候要放点水，因为塞料进蛋壳的时候做好放点点水进去，这样容易熟

然后就是给咸鸭蛋的顶部开个小孔，先用汤匙轻轻敲打裂缝之后用手轻轻拨开手指头大小的孔，倒净里面所有蛋白留蛋黄即可。

然后就是慢慢把食材塞到蛋里，特别注意的是，塞的时候，要伸手指进去把糯米压实了，不然会空洞，塞完的时候不用塞太满，大概像我这样就差不多了。

所有蛋塞完后，用锡箔纸包起来

然后就上锅隔水蒸，切记一定要隔水蒸，压力锅蒸用“豆/蹄筋”的功能就可以了，像我这样普通蒸的话要差不多两个小时吧，你们看情况而定

最后香喷喷的糯米蛋完成，好香啊，开吃，流口水了吗？行动起来吧，哈哈