芒果酸奶慕斯，不用烤箱就能做

90克消化饼干打碎

30克黄油隔热水溶化

黄油和饼干碎搅拌均匀，放入模具中压紧，做心形🧡的时候忘拍照，这是做圆形的模。套上保鲜袋，放入冰箱冷藏。

酸奶200克，要稠的酸奶，这是我自制的酸奶。

酸奶隔热水升温

吉利丁片15克，剪成容器的大小，一块一块的放入冰水中，不要一起放进去，防止粘连，有的泡有透。然后放入冰箱冷藏10分钟

泡好的吉利丁片是这样的

泡好的吉利丁片放入酸奶中搅拌溶化

芒果打成泥，取200克。淡奶油150克➕白糖20克混合打发，加入酸奶，加入芒果泥，用翻拌的手法翻拌均匀。

将搅拌好的芒果酸奶倒入模具，套上保鲜袋，放冰箱冷藏4小时定型。

冷藏差不多4小时，开始做酸奶层。酸奶200克，白糖15克，炼乳15克，吉利丁片5克。

酸奶升到室温，加入糖、炼乳搅匀，加入泡好的吉利丁片搅匀。

这时再从冰箱拿出定型好的芒果层，倒入，再盖好，要注意，用盖子盖，不套保鲜袋了，不然会粘到酸奶层。放冰箱冷藏4小时定型。

模具底放个比模具高的玻璃罐(辣椒酱的瓶子)，用电吹风暖风，围着模具吹3圈，别吹久了，蛋糕化了。完美脱模

圆形版

放上一些芒果块装饰

真的好好吃😋

镜面效果

好看又好吃😋