酸甜开胃的糖醋藕丁

藕去皮切块，用开水烫熟，可以煮的时间长一点，但不要用铁锅煮会变黑。

白醋两勺，糖三勺，老抽一勺，盐一小勺。加一点水调成汁待用。

水淀粉准备好。

锅里放油，热后倒入藕丁翻炒。

倒入糖醋汁，小火熬下，倒入淀粉水收汁。

出锅酸甜适口，非常下饭。