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红烧鳕鱼
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作者：
万宝路924
用料
红烧鳕鱼的做法步骤
步骤 1
鳕鱼洗净
步骤 2
滤干水分，切块加料酒，白胡椒粉，淀粉，鸡蛋腌制十分钟
步骤 3
煎至金黄，鱼块紧实
步骤 4
盛出备用
步骤 5
锅热放油，放入冰糖，炒至起泡冒烟
步骤 6
加入葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒翻炒出香味
步骤 7
加入蚝油，黄豆酱翻炒
步骤 8
加入啤酒
步骤 9
另起一锅，将煎好的鱼块放入，开大火加入料酒，醋，盖盖焖两分钟至干锅
步骤 10
加入炒好的料汁，中火炖十五分钟
步骤 11
大火收汁，装盘
菜谱创建时间：2020-03-08 10:35:46
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