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意式烤鱿鱼沙拉
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作者：
hi_five
用料
意式烤鱿鱼沙拉的做法步骤
步骤 1
原本泡在盐水中的刺山柑需要泡清水中1个小时
步骤 2
准备一个大的浅碗。2个柠檬挤汁，再倒4汤匙橄榄油
步骤 3
3瓣大蒜切碎，1个新鲜红辣椒切碎。倒进碗里
步骤 4
泡好的刺山柑切碎，倒进浅碗中
步骤 5
油浸凤尾鱼片碾成蓉，开心果切碎。都倒进浅碗里
步骤 6
薄荷叶也切碎，倒进浅碗里。搅拌一下
步骤 7
鱿鱼洗净，切开，一面划十字
步骤 8
小火，上炭烤(也可用平底锅)
步骤 9
烤至有些焦即可
步骤 10
然后放进调好的酱汁里，里外都裹上酱汁
步骤 11
西红柿切厚片，铺在盘底。放上切段的鱿鱼，再撒些酱汁
步骤 12
完成
意式烤鱿鱼沙拉的小贴士
刺山柑原产于地中海沿岸，它的花蕾部分通常作为调味料，它的果实通常用来腌制作为美食。在塞浦路斯、马耳他和意大利非常受欢迎。刺山柑的果实被腌制之后通常作为开胃小吃，在梅诺卡岛是一种非常受欢迎的小吃。作者用的是罐头装的刺山柑。
菜谱创建时间：2020-03-08 11:26:35
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