美味省时的葱油面

我家一直保留着吃面的习惯，虽然频率不高，（最近还是比较高）口味也从以前靠近北方的味道慢慢偏离到南方味道，但是面的存在一直都是我们家必备之物。现在被我经常使用的是这种，口感比较筋道，不容易稀软糊……

水烧开，换小火，三块面下锅，胡萝卜擦丝一起煮，水滚开保留两分钟，把面打散即可起锅

煮面同时，鸡胸肉切条拌上淀粉

把面捞起冲过滤过的冷水，三遍（我主要是为了保持干爽劲道的口感）

沥完水给面拌上酱油、植物油，均匀

平底锅煎鸡胸肉，加酱油上色调味，熟了即可

葱花切碎放入热油平底锅煎出葱香

加入芹菜翻炒，拌好的面、炒熟的鸡胸肉入锅，再加一些酱油、（之前看过一些建议是可以加一些糖，会比较有口感）我们口味淡没有放糖、也没放辣椒。

大的是哥哥的，小的是妹妹的

开吃

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光盘

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