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双皮奶
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作者：
吃饭MUA
用料
双皮奶的做法步骤
步骤 1
牛奶倒进锅里加热
步骤 2
加热结束倒回碗中放凉
步骤 3
再拿一只碗，打入两个鸡蛋清
步骤 4
放入三勺糖后，搅拌均匀
步骤 5
将放凉的牛奶倒入一个大碗里
步骤 6
注意，不要倒完，碗里剩一些牛奶
步骤 7
倒入加了糖的蛋清
步骤 8
搅拌均匀
步骤 9
用细密的筛子过滤牛奶
步骤 10
再次搅拌
步骤 11
再次过滤牛奶
步骤 12
将过滤好的牛奶倒回之前的小碗
步骤 13
盖上保鲜膜
步骤 14
放进蒸锅，蒸10分钟
步骤 15
关火，虚蒸3分钟
步骤 16
时间到，取出双皮奶，完成
双皮奶的小贴士
1、最好用水牛奶 2、蛋清一定要搅拌均匀 3、牛奶第二次倒入碗中要慢慢倒，不破坏之前的奶皮
菜谱创建时间：2020-03-08 14:15:08
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