甜甜香香的照烧鸡腿

鸡腿去骨，洗净，鸡皮用牙签戳几个孔，鸡腿反面用刀划几刀。

加入葱段、姜片、料酒（可以多一些）、盐1勺、黑胡椒，抓匀腌制30分钟以上。

锅中倒油，放入葱段、姜段、蒜泥（不喜欢大蒜的可以不放）爆香。鸡皮朝下放入锅中煎。

鸡皮煎成金黄色后翻面，上下多翻几次。

加入照烧汁，可以根据自己口味再加入糖或者酱油等调味，一边煮一边把酱汁浇到鸡腿上帮助入味，大火收汁出锅装盘。

鸡腿切成小块，多余的酱汁浇到鸡腿上，开吃。