奶黄包必学奶黄馅

把黄油软化后加糖粉搅匀。家里没糖粉的话可以用糖代替，还可以用料理机把糖打成糖粉，其比例是100比10，就是100克糖比10克淀粉，当然也可不放淀粉，打好后放罐子里密封保存。

把黄油打到发白后，加入打散的鸡蛋。继续搅打均匀。

然后筛入面粉和澄粉的混合物继续搅拌均匀。 如果你加入的是奶粉，奶粉在最后一步加入就行了。

再加入牛奶，搅拌成稀糊就可以了。

我这个方式调出来的有点稀，如果你觉得太稀可以减少奶的用量，做出来奶黄的口感不是特别的浓，糖也放得不是很多，也有不会特别的腻人，很清淡的感觉。孩子倒是很喜欢，没用完的奶黄馅直接就吃了。 最后把糊状倒入平底锅小火慢慢的慢慢的加热，不停的搅拌均匀，炒凝固就可以了。

做好喽，团成小团子包奶黄包去喽！