纯天然无添加百香果酱

百香果洗干净，晾干水，我这里挑了近13个。

用刀对半切开。

用勺子挖出果肉，加入适量冰糖倒入。 果皮留点好的备用。

放冰箱沉淀，可以隔一晚，主要是为了冰糖融化和析出果汁。

果皮放锅里煮熟，再挖出果皮肉搅拌碎，或者用刀剁碎（据说有止咳平喘的作用，这步加了果酱会偏红色，不加也行）。

下锅大火煮开，再转小火不断凉拌。

待看到微微浓稠效果就可以准备关火了（煮太久里面的果粒感会很明显，影响口感）。

找个干净的罐子装瓶（如果有漂亮的可密封的玻璃瓶最好啦）。

噔噔噔，这就好啦。

待凉透放冰箱可存放一个月，当然建议早点食用完。