玉米面搅团

水烧到70度左右（锅底有些小泡泡的程度，这样不会有疙瘩）关小火，先撒白面，再撒玉米面。一边撒一边搅，都撒完后再煮20分钟。中间多搅几次，避免粘锅。煮熟后放凉凝固。

调汁：小葱、蒜、米醋、生抽、辣椒油。