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小美绞肉
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作者：
LJIAJIA
用料
小美绞肉的做法步骤
步骤 1
肉切小块，约2厘米*2厘米大小。平铺盒子里，放冰箱冷冻，约30～60分钟，表面冻硬即可（盒子里最好先铺一层保鲜膜，肉不会粘在盒子上，如果肉块比较多，可以分层摆放，每层肉块之间可以垫一层保鲜膜防止粘连）
步骤 2
冻硬的肉块放入小美，一次不要超过300克。（肉多可以分次打，一次不要超过300克，小美打肉馅很快，只要几秒钟，不要贪多以免效果不好）
步骤 3
设置10秒/速度6打肉
步骤 4
这是我喜欢的状态（小美人们可以按自己喜欢的粗细程度，增减时间和速度）
小美绞肉的小贴士
1.冰箱里面冻的太久的肉块需室温解冻一下再打肉末，太硬怕伤刀头！！！ 2.打肉末，根据肉的多少设定时间10秒～20秒， 速度6打大颗粒（杂酱，包子）, 速度8打细小肉末（饺子馅，包子馅，丸子） 速度10打肉糜（午餐肉，虾滑）
菜谱创建时间：2020-03-08 16:53:00
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