《昨日的美食》之大叶紫苏小黄瓜盐豆腐

书中成品如图所示。

准备原料。

凉拌豆腐对半切开，每块放在一个碗中，滤去水分。

大叶紫苏10片，小黄瓜一根洗净，都切成丝。

大叶紫苏丝、小黄瓜丝和1小袋木鱼花放在碗中，再加1/2小勺盐，拌匀。

5中拌好的料分别铺在两碗豆腐中即成。