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马斯卡彭奶油馅（炸弹面糊）
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作者：
旺达达旺
用料
马斯卡彭奶油馅（炸弹面糊）的做法步骤
步骤 1
泡发吉利丁
步骤 2
细砂糖和水煮至120摄氏度，倒入稍微打发的蛋黄中，继续打发至图中状态
步骤 3
趁蛋黄还热加入泡发的吉利丁
步骤 4
将打发蛋黄加入至马斯卡彭中少量多次混合均匀
步骤 5
淡奶油打发至稍微能立起尖角
步骤 6
淡奶油与马斯卡彭糊少量多次混拌均匀
菜谱创建时间：2020-03-08 17:31:40
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