奶油土豆浓汤

洋葱切条，土豆如果大，就切成块状。

油30克倒入玛捷斯，160度热油2分钟，普通锅也同理。

下洋葱。

4分钟，速度3，160度爆香洋葱，这时候已经很香，洋葱略有变色。

把土豆放下，我是蒜蓉酱，所以这时候放，如果新鲜蒜末，跟洋葱一起爆香。

加水350克，10分钟，速度0，120度，烧开，然后再15分钟，速度0，100度，将土豆煮熟，这个时间要看土豆块大小定，切得小，时间短一点。

筷子可以戳过，说明熟了。

加碾碎的蛋黄。

加淡奶油。

加盐。

一丢丢白胡椒碎。

和一些淀粉水，我是用葛粉。不喜欢可以不加，就是增加一点点汤的稠度。再设定5分钟，速度0，温度120度。

出锅，可以在面上再撒一点白胡椒碎，迷迭香点缀。

孩子超级喜欢的菜，这一盆几乎都是她吃完的，不喜欢洋葱的她这里的洋葱也干完啦。

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