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戚风蛋糕
2377人浏览 109人收藏 1人做过
作者：
囡囡的yoyi
用料
戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
材料准备好，以防做的时候手忙脚乱
步骤 2
牛奶加油搅拌均匀
步骤 3
筛入低筋面粉
步骤 4
蛋黄蛋白分离，蛋白放冰箱冷藏，蛋黄放在牛奶面糊里Z字搅拌
步骤 5
分好的蛋清，加上保鲜膜进冰箱冷藏
步骤 6
蛋黄糊搅拌好了放在一边，烤箱可以开始预热，我的烤箱我用145℃
步骤 7
打发蛋清，分三次加糖打发
步骤 8
打发到这样的小尖尖头
步骤 9
分一部分蛋清入蛋黄糊，翻拌均匀
步骤 10
再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里，翻拌均匀
步骤 11
拌好的状态
步骤 12
从高处倒入模具
步骤 13
再震一下模具
步骤 14
放入预热好的烤箱
步骤 15
145℃烤48分钟
步骤 16
出炉倒扣
步骤 17
蛋糕就做好了
步骤 18
稍微装饰一下就美美哒，满足了我的少女心😇😇
菜谱创建时间：2020-03-08 18:19:19
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