超简单的红烧冬瓜

冬瓜去皮切成小方块，小葱切末。

锅中少油，倒入冬瓜煎至四面微黄，放入蚝油、生抽、适量盐，加入没过冬瓜的热水，盖上锅盖焖煮。

冬瓜变软后开盖收汁，装入盘中撒上葱花。