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蒜香排骨
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作者:
happy7608
排骨先切断加盐、蒜、生姜、葱头、耗油腌制到15分钟,然后另切蒜末放入油锅爆香,炸至金黄捞出,排骨裹上蛋清和淀粉放入蒜油锅里,小火炸至金光捞出。锅内余留少量的油,下入炒过的蒜蓉,小米椒圈、排骨翻炒后加入盐调味,乘出装盘即可。
用料
排骨
150克
大蒜
10瓣
蒜香排骨的做法步骤
步骤 1
腌制排骨
步骤 2
蒜蓉下油锅爆香
步骤 3
炸排骨至金黄
步骤 4
排骨,爆香蒜蓉,小米辣圈倒入锅中翻炒加入盐调味
蒜香排骨的小贴士
小火炸排骨,蒜蓉不要被炸焦了,看着微黄捞出即可。
菜谱创建时间:2020-03-08 19:31:04
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