用APP打开 
热狗🌭️（附热狗胚做法）
493人浏览 26人收藏 0人做过
作者：
元气少女小糖糖
用料
热狗🌭️（附热狗胚做法）的做法步骤
步骤 1
除黄油外的所有食材放入厨师机桶里搅拌均匀
步骤 2
揉成团后放入黄油搅匀
步骤 3
揉至面团完全状态，手套膜出现
步骤 4
放入发酵盒里室温25度发酵约40分钟左右
步骤 5
2倍大即可
步骤 6
面团均匀分成6份，滚圆松弛10分钟
步骤 7
面团按压排气
步骤 8
面团擀成椭圆形，底部压扁
步骤 9
从上至下卷起，两端收紧捏实
步骤 10
放入模具中准备二发（面团长度不要超过模具）
步骤 11
发酵箱温度32度湿度75时间40分钟左右，发到模具9分满
步骤 12
刷蛋液，撒白芝麻
步骤 13
180度中层上下火18分钟
步骤 14
还有余温的时候密封冷冻保存，下次吃回温复烤180度5分钟即可
步骤 15
热狗从中间切开，放入生菜，肠，挤黄芥末酱、番茄酱。
菜谱创建时间：2020-03-08 22:49:39
评分 7.4 2107 人做过
评分 8.3 235 人做过
评分 8.0 22 人做过
1 人做过
1 人做过
作者的其他菜谱
评分 9.1 20 人做过
评分 8.6 25 人做过
2 人做过
评分 7.8 8 人做过
评分 8.5 61 人做过
评分 7.8 759 人做过
3 人做过
评分 8.6 78 人做过
评分 8.1 19 人做过