用APP打开 
红烧猪蹄
93人浏览 5人收藏 0人做过
作者：
張大小姊Kate
用料
红烧猪蹄的做法步骤
步骤 1
全家福~猪蹄提前泡一下，黄豆提前泡4-5小时或者前一晚泡第二天用。冷水下猪蹄，加葱姜蒜，料酒焯一下备用。
步骤 2
热锅冷油下冰糖小火炒化，加入猪蹄大火翻炒至上色，加入姜和八角辣椒生抽，加入黄豆和水，盖锅盖大火烧开后转中小火烧20-30分钟左右，基本上就是把汤汁都烧干，最后收汁就好。
步骤 3
还剩这么多汤的时候猪蹄已经很酥烂了，所以就提前出锅了～这时突然想起来可以卤几只鸡蛋做第二天早饭，味道不要太美味哦😋
步骤 4
第二天的午饭🥣😄
红烧猪蹄的小贴士
上色时冰糖和老抽2选1就好，喜欢吃甜口的小伙伴可以用冰糖，不喜欢太甜的小伙伴可以用老抽。 如果不喜欢八角和花椒可以过水的时候用，但是个人觉得红烧时用这俩味道会更好哦~
菜谱创建时间：2020-03-08 22:58:39
评分 7.9 1017 人做过
评分 7.5 890 人做过
评分 7.8 10 人做过
评分 7.7 9 人做过
评分 8.5 166 人做过
作者的其他菜谱
3 人做过
评分 7.8 760 人做过
评分 8.2 221 人做过
评分 8.2 548 人做过
评分 7.7 1912 人做过
评分 8.5 11 人做过
评分 7.0 110 人做过
评分 7.0 59 人做过