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土豆自制薯条
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作者：
纤纤一陌
用料
土豆自制薯条的做法步骤
步骤 1
土豆去皮切条，跟外面买的薯条稍微大一点点，然后烧一点水，水开后把切好的土豆条煮一分钟，半透明时捞上来，控水五分钟，把每根薯条均匀裹上淀粉。
步骤 2
油锅烧一会儿，用筷子伸进去冒小泡的时候下裹了淀粉的土豆条，大概是160度小火慢炸偶尔翻动一下，炸个两三分钟捞起，待油温升高一点190度左右再复炸一遍，半分钟左右吧，看薯条粗细，复炸过就表皮比较脆，就可以捞起。
步骤 3
出锅装盘
步骤 4
番茄酱走起
菜谱创建时间：2020-03-08 23:22:29
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