一整颗蛋沙拉酱

除玉米油外其他材料全部混匀再用搅拌器打均匀，糖没有全部化也没关系反正后面还要打很多次。

220g玉米油均匀分16次左右加入，每次先粗拌匀再搅拌器搅打匀，打匀的指标是看看还有没有油花浮着。打匀后再加下一次油。最后的沙拉酱差不多有明显纹路，提起搅拌器酱汁不会滴落有个小尖尖。其实喜欢稀一点就少加几次，稠一点就多加几次，每次都要少量。