家庭版小油馕（烤箱法）

所有食材称量好，花椒水煮开晾凉过滤后留下水和面用。留少许蛋液和牛奶最后刷馕表面用。

用牛奶把酵母融化成倒入揉面机中。

所有食材除了洋葱和留下刷表面的液体外都倒入揉面机中，揉面30分钟，醒发1.5小时。

乘着和面的时候把洋葱切碎备用。

醒发好的面团分成两份，其中一份分成两个面剂子，把每一个面剂子擀开，整形如图，底子薄边厚。

把饼底用叉子叉出孔，

我用的就是两个叉子，也可以用一把牙签。

刷牛奶

撒上洋葱碎和熟芝麻。

烤箱180度，30分钟，这是烤出来的效果。

第二份面分成了三个面剂子，分别整形如上图。刷蛋黄液，撒芝麻

180度40分钟

出炉了

底部的效果

这是掰开的效果