火腿香葱蛋糕

先把玉米油、牛奶、盐、蛋黄混合在一起，搅打均匀

再把低筋面粉过筛到刚刚搅打的蛋黄糊里，一定要搅拌均匀

这是搅拌好的状态

接着打发蛋白，蛋糕做的好不好，蛋清的打发很重要，把准备好的白砂糖分三次加入打发

打发好的蛋清八盆倒过来，蛋清是不会掉落下来的，那就是打发好了，蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌手法混合均匀

已经混合好的蛋糊，烤箱预热180度10分钟哦

从高处倒入正方形的烤盘里，这样可以让更多的空气进入，蛋糕烤好不容易坍塌

表面刮平，然后可以把切碎的火腿和切碎的葱花晒上表面上，烤箱转180度烤25分钟即可

烤好取出记得倒挂散热，可以放在网状上的铁网上放凉，知道降温后再倒过来，上色很均匀，很香哦

蓬松度也很好

咸甜度盐正好

真的很好吃😄