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香辣酸菜包
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作者：
大姨要减肥
用料
香辣酸菜包的做法步骤
步骤 1
酸菜挤干水份，剁碎，酸菜的做法看我上个菜谱，五花肉，肥的切出来。瘦的加入，盐，生抽，蚝油腌制半个钟头。
步骤 2
猪油小🔥扁出油，加入蒜末爆香
步骤 3
加入一勺秘制辣椒酱，翻炒，加入肉沫炒熟
步骤 4
最后放入酸菜转大火翻炒，加入鸡精，麻油，尝一下咸淡，倒入水淀粉，5克生粉＋10克水收汁关火，放凉使用
步骤 5
面粉＋水＋糖＋油＋酵母，揉成面团
步骤 6
比较光滑的面团，分割9个50克面团
步骤 7
擀面皮。周边薄中间厚，放入一半的馅料
步骤 8
包好不露馅
步骤 9
放温暖处醒发至2倍大，水蒸汽上来后上锅蒸约14分钟焖2分钟
步骤 10
白白胖胖的
香辣酸菜包的小贴士
馅料汁不能太多，容易渗透
菜谱创建时间：2020-03-09 01:01:41
