小清新绣球花卷

将面粉、酵母、白糖混合搅拌均匀，加入温水搅拌成絮状。注意面粉的吸水性不同，留最后10克温水慢慢加入。和面最好的状态就是盆里不留面絮，手不粘，偏软。

小技巧来啦！做面食，和面时加入适量的猪油（肥肉炸的油冻结）会使面团柔软细腻，味道更香！

将面团揉至光滑，大概十几分钟就好。不需要醒发。分成6份。

用擀面杖擀成长方形。刷一点熟油（炸过肉或热过的花生油）或者玉米油，撒些干面粉，再撒少许食盐或者椒盐。

将面片卷起来

从下往上切开成两股，不切断。如图交织编好，从顶部卷起，尾部收在底下。

像可爱的绣球

放入蒸锅，温水发酵大概20分钟，看体积变大1.5-2倍。

大火蒸15分钟，关火闷5分钟。出锅！这手感是不是很棒呢😄松软可口！孩子也非常喜欢💕