材料:脆皮肠1袋,细鲜面条少许。
面条缠住脆皮肠中间, 用牙签把末端固定, 用小刀把脆皮肠两端纵向切4--6瓣。
起锅热油,油稍热, 下入肠,转小火炸, 盖锅盖(肠炸开后会比较多的蹦油), 观察一下,两头散开就炸好了,捞出。
开吃👌
注意:炸的时候肠里的脂肪遇到油会溅出比较高的油星,注意盖锅盖。 注意不要炸糊了。