懒人食谱 | 板栗炖鸡焖饭

鸡腿、板栗、米洗净，等待下一步被安排~

鸡腿去骨：1.剪断如图地方的连接处（皮、肉、筋都剪断，漏出骨头）

2.沿着骨头剪开，漏出骨头，把肉扒开，把骨头剔出来！（小心一点~不要划到手哈）

腌制：加入料酒、生抽、耗油、白胡椒粉，抓匀使鸡肉充分入味后，放置一旁，腌制15分钟左右。

生板栗去皮（真的强烈建议能买到去皮生板栗的盆友就不要自己去皮了！！！太麻烦了，要哭了）

调酱汁：2勺生抽、4勺老抽、2勺耗油、1勺糖。搅拌均匀，备用

姜蒜切成末 起锅烧油，下入姜蒜末炒香

把腌制好的鸡肉倒进去，炒至微微变色，加入剥好皮的生板栗

将之前调好的酱汁倒进去，翻炒均匀上色

加水煮开。（加多少水取决于有多少米） 只想做板栗鸡的盆友加没过肉的水大火煮开，转小火煮15~20分钟，再大火收汁就完成了！

洗干净的米放进电饭锅或者砂锅，然后将煮好的板栗鸡也倒进去，加入适量的水（如果之前炖鸡时的汤足够就不用加水），砂锅就放进蒸箱100℃蒸1个小时 电饭锅直接煮饭模式就行

取出撒葱花~完成！