美极虾

新鲜明虾去头、去虾线，虾背上划一刀。

大蒜剁碎，指天椒切圈。

不粘鍋內放入適量花生油，油熱後倒入蒜蓉、辣椒圈，炒香后，放入处理好的明虾，调入生抽，炒至虾身干爽，洒上葱花及熟白芝麻即可。