〈宫保牛肉〉，喜欢宫保系列。欣小厨 😉

牛肉切片。葱切小段，蒜切片。

加入盐，白胡椒粉，酱油1勺，料酒1勺，腌制10分钟。

牛肉，过油，备用。

锅热油，加入葱段，蒜片，干辣椒，花椒，爆锅。

加入牛肉，蚝油，1勺酱油，1勺料酒，大火翻炒。

加入水淀粉。

出锅。