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沙茶醬焖牛蹄筋
334人浏览 13人收藏 1人做过
作者：
Missmiu
用料
沙茶醬焖牛蹄筋的做法步骤
步骤 1
胡萝卜土豆洗干净去皮滚刀切块；
步骤 2
干腐竹折成一小段一小段；
步骤 3
牛蹄筋洗干净冷水下锅放姜片和料酒焯水捞出沥干后切块；
步骤 4
干腐竹先泡水软化比较容易入味；
步骤 5
热油锅爆香姜和红葱头，食材都放进来一起炒；
步骤 6
生抽蚝油沙茶酱调味料全加进来，不断地翻炒；
步骤 7
加一碗水炆到汁滾时倒入砂锅小火焖
步骤 8
30分钟后看看牛蹄筋是否軟稔，汤汁浓缩即好；
步骤 9
起锅上香菜点缀，牛蹄筋香糯软稔，充满胶原蛋白质，腐竹土豆红萝卜都非常入味。
步骤 10
来，起筷！
菜谱创建时间：2020-03-09 18:36:46
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