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拯救健身人士的快手早餐―水煎饺
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作者：
厨娘JOHNNY
用料
拯救健身人士的快手早餐―水煎饺的做法步骤
步骤 1
这些都是做一些宴客大菜剩下来的，包了16个饺子 👉️由于要生煎，包饺子的手法建议用麦穗的包法，不建议包成大肚水饺，这样底部受热面积太小
步骤 2
平底锅用油刷刷一层油
步骤 3
摆上饺子 先大火热锅十几秒，然后调成小火，倒下去一点水（刚刚铺满一层锅底的水即可），然后盖上盖子 👉️Tips : 摆上饺子之后可以用手轻轻按压一下，让饺子的底部与锅的接触面积更大一些
步骤 4
中途水蒸发干了之后，就加一些热水下去同样是刚刚好一平底 算上第一次加的水我总共加了3次，等到最后一次的水蒸发干了之后，打开锅盖调成大火，烘干饺子上面多余的水分，大概十几秒。 👉️Tips : 整个煎制的过程大概16mins左右，这时候饺子底刚好是金黄色, 所以多几分钟也不会过了火候
步骤 5
加上一杯豆浆或者牛奶，就是一份完美的早餐💋️
拯救健身人士的快手早餐―水煎饺的小贴士
1. 水不要太多，刚刚一锅底就可以 2. 中途加水要加热水哦 这道菜的主题就是清淡健康以及废物利用，所以Monna在做馅料的时候没有加油、也没有加葱（因为要上班），也没有十三香花椒大料这些。 各位厨友完全可以按照自己的口味，以及自家冰箱里利用不上的食材来决定馅料。
菜谱创建时间：2020-03-09 18:59:28
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