极简酸辣土豆丝

土豆切丝，细且均匀最好，放入凉水中，多淘几遍去淀粉。所有配料如图，干红辣椒和小米椒随个人喜好添加，如图数量已经很辣了。(´･̥̥̥̥ω･̥̥̥̥`) 迎风泪流

全部切碎备用，中火热锅热油将辣椒蒜泥葱白爆炒几秒钟，出香味后，转大火放入土豆丝，大火爆炒1-2min（非常非常关键！！！）好不好吃在此一举。然后加白醋和盐，翻炒几下，最后出锅撒葱花～

当当当～日常一人食～