韭菜盒子

1、鸡蛋🥚入碗，放适量盐，打搅成蛋液；热锅放油，蛋液入锅，翻炒至熟，并用铲刀捣碎（豆粒般大小）；放凉备用。 2、韭菜洗净，控水；切成细粒。 3、韭菜末中先放入适量食用油（橄榄油），拌匀（防止韭菜出水）；再加入适量盐，搅拌均匀；再加入一勺生抽和半勺蚝油（增鲜），搅拌均匀。 4、加入鸡蛋粒，搅拌均匀，淋入适量香油（增香），拌匀。 5、馅料制作完毕。

1、按正常情况发面。 2、面团揉匀后，切成适量大小面基子。 3、擀成面皮（也可用手捏成）。

放入适量馅料，对折

绞花辮封口

热锅放适量油，入锅烤制两面金黄（中小火，加盖）；出锅后，面香、菜香惹得直流口水。