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🍚糖衣剩饭（剩饭用不掉我帮你👀）🍬
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作者：
丫食堂
用料
🍚糖衣剩饭（剩饭用不掉我帮你👀）🍬的做法步骤
步骤 1
首先把剩饭做成干米饭。干米饭有两种做法：1/ 剩下的白米饭，沥干；装进筛子里，晒太阳晒到全干✅ 2/ 烤箱130度烘干✅ 在烤盘纸上将每颗米粒分离
步骤 2
用180度油炸干米饭，避免焦掉，捞起沥干油分，一旁备用。基本一下锅就可以马上捞起来了。
步骤 3
另起干净锅子做糖霜，糖水比为1:1。熬至起大泡泡，不要动锅子。关火，倒入干米饭快速搅拌至每一粒米饭都裹着糖浆。开小火继续不停搅拌，直至米粒外层的糖浆变为糖霜状。完成，倒在烤盘纸上晾凉。
步骤 4
好啦，嘎嘣脆噢🍬
🍚糖衣剩饭（剩饭用不掉我帮你👀）🍬的小贴士
-干燥的剩饭晾凉后可以放入罐子里长时间保存 -我不喜欢很甜，所以只放了很少的糖。喜欢米粒裹着满满糖霜的可以增加糖的分量 -放在密闭罐子里保存 -焦糖黑巧克力大米花看这里👀 https://www.xiachufang.com/recipe/104386216/?group=share_title_a
菜谱创建时间：2020-03-09 20:23:12
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