点名必备的晚餐，番茄鸡蛋炒剪刀面。

和面的步骤在温水里加一勺盐。

将水和面粉的比例按1:3.5混合。

搅拌均匀。

揉面。

醒面大约两小时。

醒完两小时后再次揉面。

揉完面以后，在面的表层刷一层油。

继续醒面一个小时，然后面的制作完成。

用剪刀剪面。

用沸水煮大约10分钟。

翻炒步骤，热油翻炒葱鸡蛋。

放番茄翻炒。

加两勺番茄酱翻炒。

加一勺耗油。

加一勺盐。

加一勺花椒粉。

加适量姜粉。

将剪刀面倒进去翻炒。

加500毫升水焖煮5分钟。

完成。