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桔子馒头（胡萝卜泥）
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作者：
潜心研究吃的兔子
用料
桔子馒头（胡萝卜泥）的做法步骤
步骤 1
生胡萝卜170克切片上锅蒸20分钟，用筷子能轻轻戳洞即可
步骤 2
蒸好的胡萝卜和水一起打成泥约191克，放凉至温热状态
步骤 3
面团A中面粉、白糖、酵母粉与胡萝卜泥搅拌成絮状
步骤 4
用手揉成一个面团，盖保鲜膜放温暖处醒发1.5-2小时
步骤 5
面团B中少量面粉+菠菜粉+酵母粉+白糖和成一个绿色面团
步骤 6
同样盖保鲜膜放温暖处醒发1.5-2小时
步骤 7
醒发好的面团A分成约每份40克，取其中一份揉圆收口，棉纱布覆盖表面压出花纹自然褶皱
步骤 8
面团B取少量做为桔子顶端凹口处的绿色小圆圈
步骤 9
做好放锅里盖好盖子避免表面晾干，此时至开火蒸之前锅里都是凉水
步骤 10
用花嘴压出圆形，顶端捏出尖角，尾端捏出叶子梗并用刀轻轻划出叶脉，桔子叶片制作完成
步骤 11
借助粗一些的牙签将叶子组装在桔子上，多余绿色面团我做了一个青苹果～
步骤 12
开火蒸20分钟，关火不马上开盖虚蒸3分钟，好了掰开一个看看，松松软软的～
菜谱创建时间：2020-03-09 21:02:43
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