非常好做的红枣玉米窝窝头

红枣去核（带核的红枣大约65克）

用宝宝的辅食机打碎。用刀剁碎也可以，就是比较麻烦。

辅食机可以打得很碎又不费力

红枣碎、玉米面、低筋面粉放入盆中。牛奶微波炉加热，中火1分钟即可，然后加入小苏打和糖，搅一搅，让白糖融化。把牛奶倒入粉中，用筷子搅成絮状。

用手揉面，揉成这样的面团，很快的，揉两分钟就行了。用保鲜膜盖好，醒发10分钟。（着急的话，醒发这一步可以免了哈哈）

醒发好以后，把面团揪成大小合适的剂子，捏几下，搓成小球，双手手掌把小球搓成圆锥型，小手指在底部捅出一个小窝，整形完毕。上蒸锅。

大火，水开后蒸15分钟，玉米面和红枣的香气已经扑鼻而来啦

甜度适中，湿度适中，非常好吃！家里人说，简直可以拿出去卖了～

如果做普通的玉米面窝窝头，还是这个配方，不放红枣就好。如果想小奢一下，尝尝慈禧太后的口福，来一顿栗子玉米面窝窝头，简单！把150克玉米面换成栗子面、玉米面各一半或者栗子面多一点、玉米面少一点就行。

做窝窝头的时候，如果先用开水烫一下玉米面再放其他材料，窝窝头口感会更绵软，下次试试～