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春食—香椿炒鸡蛋（2）
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作者：
屿汐
用料
春食—香椿炒鸡蛋（2）的做法步骤
步骤 1
新鲜的香椿芽，颜值也不错。
步骤 2
锅里加盐，水开后，将香椿芽焯水。红色推掉就差不多。
步骤 3
香椿去掉根部，切成小段。
步骤 4
将切好的香椿、鸡蛋、葱、盐、及适量水混合均匀
步骤 5
锅中热油倒入，看到图中这样子就可以进行翻炒，火不要太大。
步骤 6
炒好，盛出来就可以。（盐已经在混合的时候放过了。）
春食—香椿炒鸡蛋（2）的小贴士
1.香椿不是每一个季节都可以吃掉的，可以将香椿叶焯水冷冻，吃的时候几乎不会影响到味道。 2.香椿是焯水的，所以炒的时间主要是鸡蛋熟了就可以。不要炒太久 3.加水是为了让口感更嫩一些，建议不要忘记了。
菜谱创建时间：2020-03-10 00:14:34
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