苏式鸡蛋饼

用个小奶锅，防止粘锅可以先倒一点点油，然后把以上材料都倒入，搅拌均匀。用小火煮，边煮边搅拌，几分钟就成糊状了，凉一下就可以装起来了。

其实面粉和水也比较随意，最多是饼皮厚一点或者薄一点啦🙂

准备香菜末

准备榨菜

想放什么应该都可以的，这些都是苏式蛋饼里比较常规的料，以前摊头上好像还有小葱，不过一般我不要加的，所以我也没有准备。

平底锅中放一些底油

把面糊倒入后先用小火烘烤

一面烘透后，翻面。打入一个鸡蛋，把鸡蛋搅碎。

撒上香菜末

翻到另外一面，先涂上熬好的甜面酱，也可以根据口味加少许辣酱，在铺上准备好的小菜，准备出锅。

成品来啦😋