糖醋软溜豆腐

先把豆腐用热水炒一下 凉水过滤一下 控出水 之后先裹上淀粉 之后裹上鸡蛋液

之后油烧到五分热 家里有煎炸选项的最好 之后两面炸至定型 全部炸好放入盘中备用 锅里面的油如果多到出去点 如果少就直接放入胡萝卜炒一下 在放入蒜 在放入炸好的豆腐块 之后放入调好的汤汁 放入盐和鸡精

汤汁配料 糖 2勺 白醋 3勺 生抽 2勺 淀粉 1勺 放入水稀释一下