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焖冬菇（素鲍鱼）
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作者：
繼續-G
用料
焖冬菇（素鲍鱼）的做法步骤
步骤 1
把香菇清洗干净
步骤 2
根部去掉
步骤 3
然后在冬菇底部划井字
步骤 4
剁一些蒜末备用
步骤 5
调酱汁备用：生抽2勺，老抽半勺，耗油1勺，淀粉半勺，白糖半勺，胡椒粉少许，然后加半碗水搅拌均匀。勺子可以用吃糖水的那种勺子
步骤 6
首先放水烧开放香菇下去焯2分钟
步骤 7
然后捞起
步骤 8
把锅烧红后放油和蒜末炒香
步骤 9
放入香菇，炒至两面金黄后放入调好的酱汁
步骤 10
慢火焖到收汁，快收汁的时候多翻几次入味
步骤 11
上锅了，有点像鲍鱼的样子
步骤 12
口感很好，好下饭
焖冬菇（素鲍鱼）的小贴士
大家可以按照香菇的量而适当的加多酱汁的量，我这是一人份的香菇，不喜欢蒜末的可以少放或者不放
菜谱创建时间：2020-03-10 13:40:55
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