麻婆豆腐

锅热倒油，放入牛肉馅。

炒至牛肉变色。

加入郫县豆瓣酱和六月鲜豆瓣酱。

炒出红油。

加入葱末、姜末、蒜末。

炒出香气。

加入热水煮开。

下入焯好水的豆腐，煮开。

加入糖、生抽、花椒粉调味。

煮至水分减少时。

用土豆淀粉勾芡，撒上葱花。

出锅。

撒上花椒粉，麻婆豆腐就做好了。