芥菜酸

自己种的芥菜，无公害。

大大小小，不少。

洗干净了，开水过一下，然后凉晒。

太阳好的时候，晒俩天就可以了，千万千万不要晒太干了。

配料:剁椒，盐，生抽半瓶，米醋半瓶

用力揉一揉，拌均匀了。

放入干净，无油的坛子里，至少半个月以上。

这个是20天的效果图，味道好好的，直接吃，都非常棒。

我用来炒牛肉，味道好极了。

拌个红薯粉，也不错。