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麻辣鸭头
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作者：
我不吃葱和香菜
用料
麻辣鸭头的做法步骤
步骤 1
鸭头焯水清洗备用
步骤 2
大蒜拍散，生姜切块，草果轻拍一下，准备好所有香料
步骤 3
起油锅，热油，下大蒜生姜辣椒以及其他香料爆香
步骤 4
下鸭头翻炒几分钟，锅边淋入料酒翻炒，再加入蚝油、豪吉麻辣汁、生抽老抽翻拌均匀，加入热开水。
步骤 5
大火煮开，煮10分钟，转小火40-50分钟，鸭头软烂以后大火收汁，加点豪吉鸡精更鲜美～
麻辣鸭头的小贴士
我没要加盐，加入以上材料后尝一尝，我的以及够味了，鸭头在卤汁中浸泡过夜后吃，会更好吃～
菜谱创建时间：2020-03-10 15:04:57
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