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蜀香味鲍
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作者：
大厨四宝美食
用料
蜀香味鲍的做法步骤
步骤 1
完美
步骤 2
准备8只鲍鱼，改成花刀
步骤 3
准备150克；莲藕切长条
步骤 4
把切好的莲藕放在锅里焯水
步骤 5
把焯过水的莲藕放在盆中，放入适量面粉，拍粉
步骤 6
油温烧至七成热，把莲藕下锅炸制金黄色
步骤 7
锅底留油，倒入鲍鱼莲藕，翻炒均匀
步骤 8
倒入藤椒蒜蓉酱，翻炒均匀
步骤 9
烧至入味撒入青红椒粒翻炒均匀
步骤 10
出锅摆盘
步骤 11
一道原味原汁，鲜美多汁的蜀香味鲍做好了。
蜀香味鲍的小贴士
制作： 1、莲藕改刀成长条，焯水拍粉备用，鲍鱼去壳焯水，改十字花刀备用。 2、锅内入油，加藕条炸至金黄成熟，捞出备用。 3、锅内入底油，下入藤椒蒜蓉酱炒香，加入藕条、鲍鱼、水少许，烧制入味装盘即可。
菜谱创建时间：2020-03-10 15:26:00
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