糯叽叽的水果糯米糍

砂糖桔去皮，草莓洗好擦干，底部切平备用。建议砂糖橘多做点，汁水足，好吃。

平底锅加入少许糯米粉，全程高火，把粉炒到微微发黄，放凉，当手粉用。

取个碗，放小美锅上，称出120克糯米粉，30克玉米淀粉，170克牛奶，35克糖。用筷子拌匀，拌到没有颗粒感。

碗表面盖上保鲜膜，主锅加600克热水，上锅蒸25分钟。（更快速的办法是微波炉用高火微4分钟。）

蒸好后趁热放入15克黄油，把它和面团充份拌匀。

稍稍放凉，把面团取出放揉面垫上，可以戴烘焙手套操作，或者手上抹点手粉就不粘了。

把糯米面团搓长，按水果大小切一个剂子，用手压扁，包入水果。像包汤圆一样把水果包进去，收口捏紧，搓圆，滚上手粉。

软软糯糯的水果糯米糍就好了。表面也可以裹上椰丝，更加美味。砂糖橘的非常好吃，一口一个，满口汁水。