蒜蓉粉丝虾

我用的旋风拉，把蒜瓣和彩椒拉碎。

粉丝用冷水泡20分钟，沥干铺在碗底，虾去虾线，去虾头，对半切开或用剪刀剪直至虾尾（这步忘了拍照），虾壳面朝上立起，依次摆整齐。蒜末里加入生抽搅匀，铺在虾上。

腌制5分钟。

上锅蒸，水开后大火5分钟，淋热油。