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葱油酥、万能凉拌青菜灵魂
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作者：
小橘子的味蕾
用料
葱油酥、万能凉拌青菜灵魂的做法步骤
步骤 1
红葱头把前后切掉外面那层干皮撕掉清洗干净沥干水分
步骤 2
切成均匀细片
步骤 3
冷油下锅炸
步骤 4
中火慢慢炸不能急一大火🔥会烧焦
步骤 5
炸到这种成度改小火继续炸
步骤 6
炸到这种程度关火利用余温继续搅拌到全部成金黄色
步骤 7
这个颜色出锅倒入盆子里面待稍微冷却加入盐4克搅拌均匀
步骤 8
凉了之后吃口感是脆脆的蛮好吃的很香，用心❤传承闽南老味道
步骤 9
葱香四溢、香味满满，一道简单小清新葱香菠菜上桌🍚。
步骤 10
红葱油酥冷却好罐装，成品葱油酥冰箱冷藏可以保存很久不会坏
葱油酥、万能凉拌青菜灵魂的小贴士
红葱头外皮和根须除掉然后切成片状，炸葱头油工作真心考验人的毅力和耐心！一定要小火火🔥慢炸切记不要过大火🔥不然成品会苦😃
菜谱创建时间：2020-03-10 16:42:34
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