这样做出来的鸡肉香浓滑韧，妈妈般的味道~

鸡肉香浓滑韧，一口下去，牙齿过关斩将一样，经历多重考验，满嘴鲜甜。

腌鸡调料:生抽3勺+老抽1勺+料酒1勺或黄酒+盐2克（0.5小勺）+糖1勺+玉米淀粉1勺

鸡洗净斩块，用“腌鸡调料”提前腌一小时；青椒、红椒洗净，去籽切块备用。蒜、姜切片。

锅烧热冷油下蒜、姜爆香。

倒入腌制后的鸡肉，平摊在锅中，中火煎至两面金黄。

然后盖锅盖焖至出水。

倒入青椒、红椒又火翻炒至断生，最后撒上葱花即可。